夏日炎炎，最適合食冰冰涼涼的食物消暑降溫！今日一家人十點十五分《一齊開餐》內將會有主持人琪琪及嘉賓主持Elaine分享#雞絲涼麵 的做法！等陣熱辣辣的中午，不如就試下整雞絲涼麵做午餐啦！

做法：
雞肉一塊放入滾水中煲15分鐘，水中放一茶匙鹽一片薑和少許料酒
青瓜 紅蘿蔔切絲 蔥花和芫荽切碎
麵條適量

醬汁：
麻醬兩湯匙
生抽兩湯匙
陳醋一湯匙
鹽半茶匙
糖一茶匙
麻油一茶匙
蒜蓉一湯匙
小紅辣椒兩隻
水三湯匙
辣椒油隨意
花生碎