《一齊開餐》6/14 食譜 - 上海糭
June 14, 2023, 12:00 am

今日《一齊開餐》琪琪及 Elaine 教聽眾做上海糭。記得收聽早上 10:30AM 播出的《一齊開餐》喇!


上海糭

--材料--
糯米約2磅
新鮮糭葉一包(可包16隻)
金華火腿切條
肥豬肉切條
鹹蛋黃開邊

--做法--
糯米洗淨後(不用浸米)用2湯匙生抽,1湯匙老抽,少許鹽和油調味,最好醃數小時
用兩塊糭葉接成1個兜,放兩匙羹糯米,1條金華火腿,1條肥豬肉,1隻蛋黃,再加兩匙羹糯米用繩包裹,放入壓力煲1個半小時


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