紅橙黃綠你會諗到乜嘢菜式？今日《一齊開餐》琪琪及 Elaine 教聽眾輕易做色彩鮮豔又香口的「煎釀彩椒」。記得收聽早上 10:30AM 播出的《一齊開餐》喇！

煎釀彩椒

--材料--
蝦膠1磅，可用（魚滑）
彩椒適量
蒜蓉
豆豉

--調味汁--
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
老抽半湯匙
生粉1湯匙
糖兩茶匙
雞湯300ml

--做法--
彩椒洗澡淨後開邊，撲上少許生粉，將蝦膠釀入，放入鑊中煎香兩面，要煎熟透
爆香蒜蓉和豆豉，攢酒，放入調味料煮至杰身，淋在彩椒上即可

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