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Corn silk tea 玉米鬚茶 - 去濕、消腫、降三高

2019-06-27 (星期四)

玉米(廣東人稱粟米)不但美味又有飽腹感,還含有豐富的維生素 B 和谷氨酸,可以提升人體免疫力,並能促進孩子們的大腦發育。玉米烹調的方法很多,購買也方便,無論是超級市場的現煮蒸玉米、便利店的牛油烤玉米、西餐廳的玉米濃湯,都是人氣選擇。近年韓國風行喝玉米鬚茶,說是可以瘦身,其實它還能袪濕、消腫、降三高,愛美的你和重視健康的你,別錯過這一道有益易煮的玉米鬚茶。

Corn silk tea is an herbal remedy that dates back thousands of years to the native peoples of the American continent.  This is an infusion that is famous for its ability to flush out toxins from the body relieving many inflammatory ailments from your kidneys to your liver. Sweet and easy to make, this is a tea that should be part of your home remedy collection, and we are going to show you how to make it.

玉米鬚是玉蜀黍的花柱和花頭,因花柱呈絲狀,故名玉米鬚(corn silk)。玉米鬚性平而味甘,加水煮茶,其味可口又帶有清香

玉米鬚是玉蜀黍的花柱和花頭,因花柱呈絲狀,故名玉米鬚(corn silk)。玉米鬚性平而味甘,加水煮茶,其味可口又帶有清香

玉米的原產地是中南美洲,從西元前 3000 年開始被栽種,到現在它依然是南美的主食,但其實它在全球很多氣候較暖的地區都能廣泛種植,栽培面積最大的是美國、中國、巴西、墨西哥、南非、印度和羅馬尼亞。在中國,玉米的主要產區是東北、華北和西南山區。 

中草藥店都有玉米鬚的乾貨出售,另外亦有沖劑式的玉米鬚茶,但如果能自己製作,不但能廢物利用,質量還有保証。

中草藥店都有玉米鬚的乾貨出售,另外亦有沖劑式的玉米鬚茶,但如果能自己製作,不但能廢物利用,質量還有保証。

從西方醫學的角度看,玉米鬚含有檸檬酸、葡萄糖、脂肪酸與維生素 K 等成分;而在中藥裡,玉米鬚茶又叫龍鬚,味甘性平,有廣泛的預防和保健用途。由於玉米在生長過程中被玉米皮包裹著,需要靠玉米鬚吸收養分,所以玉米鬚中有很多營養成分,不僅能涼血、瀉熱,還可祛除體內濕熱之氣,能夠利尿、消腫。

將玉米鬚煮成茶喝,可改善急性腎炎、膀胱炎與尿道結石。但要是用來治病,喝的分量和次數要多一點,大約是將玉米鬚曬乾兩至三天,每天以 5 至 10 公克的玉米鬚加入 200 至 500 ml 的水煎茶,分三次於餐後飲用。

但要是一般的去濕、消水腫、降三高,那每隔一段時間依照以下的方法煮點來喝就可以了。

玉米鬚有非常不錯的降糖效果,中國南方就常用玉米鬚加瘦肉煮湯來治療糖尿病。

玉米鬚有非常不錯的降糖效果,中國南方就常用玉米鬚加瘦肉煮湯來治療糖尿病。
玉米鬚茶冷熱皆好喝,如非過量,大人小孩均適合。

玉米鬚茶冷熱皆好喝,如非過量,大人小孩均適合。

玉米鬚入茶,好處多多,做法簡單,只需要 4 個步驟:

1. 玉米鬚洗乾凈後,剪去尾端。
2. 鍋中倒入適量的清水,加入洗乾凈的玉米鬚。
3. 蓋上鍋蓋,按平時煮水的火力,煮沸 5 分鐘後掀蓋。
4. 把玉米鬚撈出,將湯水盛到碗裡,瘦身消腫的玉米鬚茶就完成了。

以後處理玉米食材時,千萬別把玉米鬚扔掉,把它做成玉米鬚茶飲用,窕窕又健康!