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Seaweed newspaper 史上最營養新聞 「昆布報紙」竟能拿來煮湯

2023-03-30 (星期四)

2023-03-30 (星期四)

說到報紙上頭印刷用的油墨，可能給大家的印象都不太好，再加上近年網路興盛，會主動買報的人好像也越來越少。不過，最近日本有一間新聞社，推出了一份十分搶手的報紙，可說是徹底顛覆了大家的刻板印象！

Hokkaido is a famous travel destination in Japan. It also is Japan's leading producer of the kelp variety known as kombu. Every year on Nov 15, the residents celebrates "Kombu Day". This year a local news outlet printed a special edition of newspaper on kombu so their readers can eat it after done reading it!

據 Yahoo 新聞報導，北海道是日本出產昆布最多的地區，而創刊於 1942年 的北海道新聞社，為了慶祝公司成立 80 週年，特別在2022年的 11 月 15 日「昆布日」當天發行了日本史上第一份可以吃的報紙，名為「昆布新聞」。

北海道新聞社創刊於 1942 年，今年剛好慶祝 80 週年。

北海道新聞社創刊於 1942 年，今年剛好慶祝 80 週年。
用昆布印製的「報紙」，引發民眾好奇之餘，照片亦在網上掀起一陣話題。

用昆布印製的「報紙」，引發民眾好奇之餘，照片亦在網上掀起一陣話題。

根據報導，這張特別版的報紙是由乾燥昆布、可食用的白色墨水製作而成，不只可以聞到淡淡的昆布香氣，看完之後還可以煮來吃，若廚藝不精也沒關係，報上有貼心記載昆布的最佳料理方法。

「昆布報紙」由昆布、可食用墨水製成，閱報後還可以根據報紙上的烹調方法，把昆布煮來吃，既可以補充營養又可以吸收資訊，一舉兩得。

「昆布報紙」由昆布、可食用墨水製成，閱報後還可以根據報紙上的烹調方法，把昆布煮來吃，既可以補充營養又可以吸收資訊，一舉兩得。
這份特殊的昆布報紙，於札幌的北海道新聞辦公室大門前開始發放，不少人都認為這份報紙太有特色。

這份特殊的昆布報紙，於札幌的北海道新聞辦公室大門前開始發放，不少人都認為這份報紙太有特色。

不過，這份特別的報紙可是限量版，只有 100 份。北海道新聞社員工在當天一大早就在門口發放，結果不到半小時就被領光光。成功拿到報紙的民眾都非常興奮，有人說「沒想到昆布能做成報紙，覺得很感動」，也有人說「會把報紙裱框放在家裡」。

「昆布」的日文發音 Kombu 與「鼓舞」相近，有「藉此鼓舞北海道民眾」的意思存在。

「昆布」的日文發音 Kombu 與「鼓舞」相近，有「藉此鼓舞北海道民眾」的意思存在。
有成功拿到報紙的市民稱會把報紙裱框放在家中，亦有人表示期待海苔報紙能繼續出現。

有成功拿到報紙的市民稱會把報紙裱框放在家中，亦有人表示期待海苔報紙能繼續出現。

昆布的營養價值和食用禁忌

昆布富含碘、磷、鈣及水溶性纖維等營養，其中碘除了在體內形成甲狀腺素，維持人體中的甲狀腺功能外，也可以幫助頭髮的生長，減少白頭髮產生。除此之外，昆布還可降血壓及降血脂，而由於昆布不含膽固醇，並有大量的水溶性纖維可幫助體內的膽固醇代謝，因此食用昆布可說好處多多。

雖然昆布對維持甲狀腺功能有益，但本身若患有甲狀腺亢進，即甲狀腺分泌過多荷爾蒙時，應避免進食高碘質的昆布。

另外，因為昆布含有大量鉀質，會降低血壓，服食降血壓藥或低血壓人士要注意攝取的分量，避免血壓過低。

「昆布新聞」的創意是不是很特別？如果天天都發行這樣一份「能看又能吃」的報紙，不知道會否提高大家讀報與買報的意願呢？

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