Hot Topics 娛樂追蹤
Longan 龍眼一天能吃幾顆?5 大好處與禁忌 挑選保存這樣冰一週不變壞
2024-08-22 (星期四)
2024-08-22 (星期四)
龍眼是夏季水果的代表之一,今天我們就帶大家了解一下,享受這款水果時,需要注意的一些相關事宜!
Longan season is here, making it the perfect time to enjoy this sweet fruit. Fresh, dried, or turned into honey, longan has many health benefits. Despite its small size, it is high in calories, so moderation is key. Find out how to pick the best longan, how many to eat daily, and how to store it to keep it fresh for more than a week. Enjoy this summer fruit with all its benefits while being mindful of your intake.
龍眼為栽培果樹,與荔枝、香蕉、鳳梨同為華南四大珍果。龍眼因是皇室的貢品而得名「龍眼」,但後來此名反而成為忌諱,因為吃「龍眼」就是吃「龍的眼睛」,龍(皇帝)的眼睛又豈能吃?於是龍眼後來又有別的名字,包括桂圓和福圓。 |
早安健康網站報導,龍眼富含多種營養素,包括類胡蘿蔔素、維生素 B、C、E,以及鈣、磷、鐵、鎂與鉀等礦物質。每 100 克新鮮龍眼(約 12 至 14 顆)含 72 大卡熱量,而曬乾製成的龍眼乾,由於經過脫水和可能的加糖處理,熱量更高達 274 大卡。因此,即使龍眼美味可口,也應注意適量食用,以免攝取過多熱量。
龍眼有何益處?
正如許多新鮮蔬果,龍眼也能為我們的健康帶來許多好處,其中又以下列 5 項最為顯著:
♥ 養顏美容:龍眼中的維生素 C 有助膠原蛋白的合成,能保持皮膚彈性和光澤。
♥ 預防貧血:龍眼富含的維生素 C 和鐵質,有利於紅血球的生成,能有效預防貧血。
♥ 幫助排便:龍眼含有膳食纖維,能輔助腸道健康,促進排便並增加飽足感。
♥ 抗氧化:龍眼中的多酚和類黃酮具有抗氧化作用,能幫助對抗自由基。
♥ 維持心血管健康:龍眼的鉀元素有助降血壓、消水腫,對心血管健康有益。
桂圓(曬乾的龍眼肉)可補益心脾,補氣安神。《隨息居飲食譜》指出,龍眼肉是「老弱宜之」的「果中神品」;《神農本草經》記載龍眼肉「安志,厭食,久服強魂魄,聰明。」老一輩的中國人更認為龍眼不僅是滋養補品,也是一種「吉祥」食物,俗語說得好:「食桂圓,生子生孫中狀元」。 |
哪些人要慎吃龍眼?
以正常大小的龍眼來說,每人每天可以吃 10 顆左右,吃太多可能會引起腸胃飽脹、消化不良。另外,龍眼肉性甘溫,如果有大便乾燥、口乾舌燥、容易冒痘痘、有陰虛內熱的朋友,又或容易流鼻血的青春期學生,建議一次吃 2 至 3 顆就好。
此外,腎病患者、糖尿病患者、孕婦和有發炎徵兆的人也應少吃龍眼,以免引起不適。
將龍眼肉和紅棗洗淨,與冰糖一起放入茶杯,用沸水沖泡,加蓋悶一會兒即成「龍眼紅棗茶」,冷熱飲用皆宜。功效能安神益智,補益心脾。對因思慮過度、精神不振、失眠多夢、心悸健忘之症有良效。 |
如何選購和保存龍眼?
選購龍眼時,應注意幾個關鍵點。首先,枝幹是否完整可以幫助判斷龍眼的新鮮度,枝幹完整的龍眼通常較新鮮。
其次,果實應該圓滑且有彈性,這表示龍眼的品質較佳。
最後,選擇果皮顏色為黃褐色且略有粉狀的龍眼,這是正常的顏色特徵。
在保存龍眼方面,若當天就會食用,可以將龍眼放在陰涼且通風的地方。若稍後才會食用,應先將龍眼外殼輕微沾濕,用餐巾紙包裹後再放入塑膠袋中綁緊,這樣冷藏保存可以延長龍眼的新鮮度一週或以上。
相信大家現在都知道如何挑選及食用龍眼啦!下次如果在超市見到這款水果時,各位就可以大膽挑選,放心享用啦!
-
2024-11-07Remembrance Day 精選卡加利 6 個國殤日紀念活動
2024-11-06Music 全球首播 - 告五人《從未見過的海》
2024-11-04 Music 全球首播 - 蕭秉治《我對你的愛沒有盡頭》
2024-10-30Halloween 萬聖節冷知識
2024-10-29 Music 聯合首播 - 戴佩妮《雙生火焰》
2024-10-24Centenarian 同慶百歲老人生辰 英國皇室送上祝福
2024-10-23 Third thumb 多一指 少一事?劍橋大學公布人體增強裝置「第三拇指」
2024-10-22 Prunes 西梅除了是便秘剋星 研究亦發現可改善骨礦物質密度
2024-10-21Emergency food 末日來臨也要吃飽吃好!Costco 推保存期限 25 年的「末日求生桶」
2024-10-18卡加利十月好去處(下)
2024-10-17 Accessibility 怎樣用語音指令來收聽電台節目?加拿大中文電台還有甚麼無障礙措施?
2024-10-16Back pain 研究發現:經常走路 可有效減少背痛發作
2024-10-15 Steak 牛排幾分熟最好吃?為甚麼華人點牛排時叫一三五七成熟?
2024-10-14Music 聯合首播 - 江美琪《圓的圓的》
2024-10-11卡加利十月好去處(上)
-
2024-10-10 Double Ninth Festival 重陽節知多啲
2024-10-09Music 全球首播 - 告五人《就說你想說的》
2024-10-08Cleaning duty 老闆規定「員工輪流掃廁所」 為何大家搶著做?
2024-10-07Kale 羽衣甘藍全身都是寶 但有兩種人不適合吃
2024-10-04Wi-Fi 上網慢? 4 個拖慢網速的原因 4 個改善的方法
2024-10-03Better health 越懶越健康 平常家務做少些 反而更好?
2024-10-01 Slow jogging 最夯的運動「超慢跑」大熱 | 逆齡 燃脂 降三高!
2024-09-30 露營好推薦 ~ Aspen Crossing
2024-09-29Music 聯合首播 - 張哲瀚《90s》
2024-09-28National Day for Truth and Reconciliation 全國真相與和解日
2024-09-279 月長周末假期好去處
2024-09-26亞省 Kananaskis 落葉松登山路徑推介
2024-09-25 Music 全球首播 - 家家《身體會記得》
2024-09-24Slang 這 5 個年輕人流行語正式加入劍橋字典!
2024-09-23Teeth damage 喝碳酸飲料當水喝?小心患上「可樂牙」