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McDonald's 麥當勞首家「無人店」開幕 引來正反兩極評價

2023-01-26 (星期四)

2023-01-26 (星期四)

麥當勞吃起來方便，價格親民，是不少忙碌上班族和學生黨的選擇。隨著他們家近日在美國德州 Fort Worth 推出的「全自動點送餐」實驗店啟用，顧客從訂餐到取餐與店員完全零接觸。而這個新模式也開始被其他餐飲品牌效仿，進而引發「全自動化經營恐導致數百萬個工作機會消失」的熱議。

McDonald's new experimental restaurant in Fort Worth, Texas, eliminates in-person service to customers, 100%. A recent blog post by the franchisee who operates the McDonald's test restaurant described the automation as part of an effort to find "new ways to serve faster and easier than ever". However, customers are not so sure.

位於美國德州 Fort Worth 的麥當勞，是第一間「全自動點送餐的外帶店」，因為不設座位，它比一般麥當勞小得多，主要是面向外帶的顧客。該店於去年 12 月啓用。(Photo from McDonald's)

位於美國德州 Fort Worth 的麥當勞，是第一間「全自動點送餐的外帶店」，因為不設座位，它比一般麥當勞小得多，主要是面向外帶的顧客。該店於去年 12 月啓用。(Photo from McDonald's)

這家概念式餐廳屬麥當勞「加快本店」（Accelerating the Arches）計劃的一部分，用科技使顧客與店員在點送餐時零接觸，取而代之的是用手機和互動 kiosk 來點餐，並用輸送帶來配送食物，期盼走在潮流尖端，一方面提高 drive thru（得來速）服務的速度和準確性，另一方面給顧客帶來全新體驗。

顧客可透過 App 點餐，亦可使用店內的點餐屏幕下單，之後就會有傳送帶將食物送到取餐口，全程自助。

顧客可透過 App 點餐，亦可使用店內的點餐屏幕下單，之後就會有傳送帶將食物送到取餐口，全程自助。

不過，也有許多網友就留言反對這一概念：

「如果普及化了，這會造成幾百萬人失業，我不贊成。」

「現在失業嚴重，這樣真的是一件好事嗎？」

「如果我的餐點沒送來難道該向機器人反映嗎？」

「我喜歡這兒的氛圍和為我們服務的人，全自動化後就像一個沒有溫度的工廠，不願看到麥當勞變成這樣。」

店內設有一個外送取餐區，餐廳外也有外送專用車位，讓例如 Uber Eats 等的第三方外送員可以不用下車就能提取顧客的訂單。

店內設有一個外送取餐區，餐廳外也有外送專用車位，讓例如 Uber Eats 等的第三方外送員可以不用下車就能提取顧客的訂單。

其中，TikTok 用戶 @foodiemunster 就貼出了一段體驗實拍影片。他先是走進一間細小且空蕩蕩的麥當勞，然後來到一台點餐機前點餐，隨後由一條輸送帶傳送餐點。他對此表示相當的支持，認為這大大提高了供餐效率。來看看這條 @foodiemunster 拍的短片吧！

店內和店外均有一條輸送帶傳送餐點，客人取餐後即可離開，從下單到提貨，都跟店員零接觸。

店內和店外均有一條輸送帶傳送餐點，客人取餐後即可離開，從下單到提貨，都跟店員零接觸。
麥當勞表示，原先在櫃台與 drive thru 工作的店員，將轉移至廚房工作，加快出餐效率。

麥當勞表示，原先在櫃台與 drive thru 工作的店員，將轉移至廚房工作，加快出餐效率。

高通脹、勞動力短缺和工資升高，導致越來越多行業走向全自動化。有專家預測，未來只會有越來越多行業走向全自動化，「全自動點送餐」可能成為未來速食業的營運模範，未來幾年可能有一千萬個工作面臨被取代的風險，其中大部分是速食業和服務業的低薪職缺！這也難怪普羅大眾擔心「掉飯碗」。

對此，你怎麼看呢？！

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