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亞省是全國主要產牛地區，但近年本地牛肉價格不斷上升，單是7月份，部分地區的免治牛肉價格上漲接近2成。有連鎖超市引入澳洲和新西蘭的牛肉，每公斤售價較本地牛肉便宜超過40元。
哈利法斯戴爾豪斯大學(Dalhousie University)農業食品分析實驗室主任Sylvain Charlebois表示，由於加拿大氣候寒冷，飼養成本大幅上升，加上牛肉庫存量較數年前減少，是推高牛肉價格的主要因素。
亞省牛肉生產者協會(Alberta Beef Producers)代表指出，加拿大統計局1月的數字顯示，牛肉庫存量正逐步增加，牛肉拍賣價格提高及天氣轉好亦能鼓勵牛農增加飼養數量，但要追上銷售仍需要一段時間。
牛肉價格上漲亦影響其他肉類，雞肉和豬肉的價格近月亦分別上升近2成。Loblaw集團表示，旗下超市會持續引入澳洲或來自其他國家的牛肉，以具競爭力的價格吸引顧客。有民眾指澳洲牛肉價格便宜，不會再購買本地牛肉；亦居民認為亞省牛肉質量較好，即使價錢高昂仍然選擇支持本地農業。
(陳苑蓉編輯)
(Stock photo)
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