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卡加利增至七間清真肉店停業　涉非法屠宰和銷售肉類 click here to listen the cantonese clip  

2024-04-23 14:08

卡加利增至七間清真肉店停業　涉非法屠宰和銷售肉類

加拿大皇家騎警宣佈調查亞省南部的非法牲畜交易和非法屠宰活動，因公共衛生命令而被勒令停業的卡加利清真肉店名單增加到七間。上周五（19日），卡加利五間零售店以及一間食品批發商和分銷倉庫收到關閉令，與其中一間零售商相關的一間餐飲企業周一（22日）同樣被勒令停業。


亞省衛生服務局（AHS）表示，關閉令是由加拿大皇家騎警的調查所促成，其發言人向傳媒表示，非法肉類銷售促使這些商家停業，「以確保公眾受到保護，直到徹底完成調查」。


七間被勒令關閉的企業包括位於東北Westwinds Crescent 55號的Shawdesi Foods & Catering、東北Westwinds Crescent 55號的Shawdesi Bazaar、東北109大道4250號的Bismillah Meat & Grocery、東北Westwinds Crescent 7號的Mustafa Madani Halal Meat and Groceries、東南17大道3517號的Maher Fresh Halal Meat、東北第36街6426號的Cadalow Halal Meat，以及東北第36街6426號的Alta Halal Meat & Donair。


亞省衛生服務局表示，在完成全面的食品來源調查之前，這些企業將繼續關閉。此後，每間企業都需要證明其售賣的所有食品均來自安全合法來源。隨著加拿大皇家騎警繼續對肉類銷售進行刑事調查，亞省衛生服務局正在進行自己的調查，並可能考慮提出公共衛生指控。


亞伯達大學肉類微生物學家兼教授Lynn McMullen表示，銷售未經檢驗的肉類可能對公眾構成嚴重危險。食源性病原體對消費者造成的健康風險從輕微的胃腸炎、嘔吐、腹瀉到腎衰竭和死亡不等。


未經檢查意味警方無法找到向公眾出售肉類的合法來源。根據加拿大的食品安全體系，任何出售的肉類都必須經過省或聯邦政府的檢查，以確保其不攜帶任何導致疾病的病原體，例如牛身上發現俗稱「瘋牛症」的牛海綿體腦病（bovine spongiform encephalopathy，簡稱BSE）。檢查還確保肉類不會感染可能導致人類疾病的細菌。


目前尚不清楚是否有人因接觸這些商店出售的肉類而生病。亞省衛生服務局表示，對涉及的大量商店感到擔憂。

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