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《一齊開餐》6/15 食譜 - 粢飯糰

2022-06-15 (星期三)

你有冇聽過,上海有早餐四大金剛?佢哋就係大餅、油條、豆漿、粢飯。粢飯源於上海,今日也是香港很受大眾歡迎的早餐之一。粢飯舖配豆漿就是絕配。留意今日《一齊開餐》琪琪及Elaine 為聽眾介紹如何製作《粢飯糰》。記得收聽早上 10:30AM 播出的《一齊開餐》喇!


–材料--

糯米150克(洗完米加水淨重270克)

油條(焗脆)

榨菜、菜譜、鹹菜都可以

肉鬆

煑糯米飯


–做法--

可以將糯米浸約4小時以上,隔水蒸

又或者用電飯煲煮,糯米和水的比例是1份米 ,0.8份水,糯米不用浸泡

將煮好的糯米像整壽司般鋪平,放入喜歡的材料,卷起便可


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《一齊開餐》6/15 食譜 - 粢飯糰

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