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牛肉價格升勢或已見頂 click here to listen the cantonese clip  

2026-11-06 12:09

牛肉價格升勢或已見頂1794146799

過去數年，不少消費者都會發現在超市購買牛肉時的價格貴得嚇人，加拿大統計局數據顯示，今年9月牛肉價格按年上升8.7%，過去5年累計升幅更達55.5%。


雖然牛肉價格仍處於高位，但業內專家指出，市場已出現平穩跡象，預料未來價格即使出現變動，升幅亦會較為溫和。


加拿大統計局亦表示，截至今年7月1日，全國農場共有1210萬頭牛，較去年同期增加3.2%，亦是自2004年以來最大的年度升幅。過去多年，加拿大西部及美國中西部地區持續受到乾旱影響，加上飼料成本上升及牛群數量減少，令畜牧業面臨重重挑戰。


在亞省南部經營牧場的Michael Munton亦觀察到，牧場正努力擴大牛群規模，但很大程度仍然需要取決於天氣。如果今年冬季及明年春季雨水充足，市場應可逐步趨於穩定。


專家指出，即使牛群數量逐步恢復，牛肉價格亦不太可能回落至數年前的水平。農夫指出基建、機械及設備成本均大幅飆升，限制本身的利潤空間，加上近年燃料及運輸等成本上升，影響供應鏈，徹底改變牛肉生產的經營模式。


(陳苑蓉報道)

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