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《一齊開餐》4/26 食譜 - 酸辣湯
2023-05-03 (星期三)
2023-05-03 (星期三)
酸辣湯，是起源於中國四川省的菜式，也是開胃食品。當中包含多種簡易材料，製作簡單。 今日《一齊開餐》琪琪及Elaine 教聽眾做的《酸辣湯》。記得收聽早上 10:30AM 播出的《一齊開餐》喇！
酸辣湯
--材料--
瘦肉切幼絲用鹽、糖，生抽，胡椒粉、生粉和油醃制
冬菇，木耳、筍、紅蘿蔔、豆腐，全部切幼絲
水6杯
--調味料--
鹽兩茶匙，糖半茶匙，雞粉兩茶匙白醋三湯匙，生抽和老抽各兩茶匙，胡椒粉一茶匙
--做法--
將6杯水倒入鑊中，放入所有蔬菜類（徐豆腐絲）和調味料煮滾，放入瘦肉，撇去浮面的泡泡，最後放豆腐絲，試味，用生粉埋芡，最後放少許麻油和辣椒油調味即可
直播: Listen LIVE: http://fm947.com/live/pop_live947.php
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